食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁柿子椒炒鞭笋的做法步骤
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1食材：鞭笋、柿子椒、虾仁（已清洗）。 -
2在虾仁里加适量的料酒。
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3拌匀。
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4将柿子椒去蒂去籽，鞭笋剥壳两者一道清洗清洗捞出。
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5鞭笋放在案板上切成片，柿子椒切成小块。
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6将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
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7起锅倒油烧热，下入切好的柿子椒翻炒翻炒。
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8接着，合入焯好的鞭笋和虾仁翻炒翻炒。
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9然后，加适量的生抽。
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10加适量的盐。
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11加适量的味精。
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12调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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