“白萝卜性味辛、甘，凉，归肺、胃经，具有消积祛痰的功效。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
驴肉炖白萝卜的做法步骤
-
1驴肉切片，给老佛爷剁成肉沫。 -
2白萝卜洗净去皮打丝。
-
3切葱姜。
-
4放萝卜丝里。
-
5热锅冷油。
-
6放食盐。
-
7放萝卜丝翻炒。
-
8炒软。
-
9放驴肉和清水，有煮驴肉的汤最好。
-
10把萝卜丝炖至软而不烂的时候放鸡精提鲜。
-
11装盘，放香菜。
-
12浇上热汤即可。
-
13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜