“香酥美味，老少皆宜，咬一口，醉了。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香酥肉片的做法步骤
-
1五花肉切片，加少许生抽、盐、五香粉和鸡精，腌制半个小时。 -
2面包糠备用。
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3鸡蛋备用。
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4腌制好的肉片加入鸡蛋液和适量淀粉，顺时针搅拌均匀。
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5肉片放到面包糠上，如图所示。
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6裹均匀，如图所示。
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7裹好面包糠的肉片，备用。
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8锅中放适量油，烧至七八成热，放入肉片炸，炸制两面金黄即可。
-
9捞出，控油。
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10装盘。
-
11成品图。
-
12香酥可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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