食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
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1酸奶，奶酪，白糖40克混合。 -
2隔水加热溶化，放入黄油拌均匀。
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3把鸡蛋的蛋清，蛋黄分离，蛋黄放降温后的奶酪糊里。
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4蛋清用电动打蛋器打发。
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5奶酪糊与蛋黄搅拌均匀后放入蛋糕粉。
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6搅拌均匀成奶酪蛋黄糊。
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7分次把蛋清放蛋黄糊里上下翻拌均匀。
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8震几下震出大气泡。
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9把蛋糕糊倒入模具里。
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10烤盘加入热水，170度中层20分钟。
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11改150度40分钟。
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12时间到后在烤箱里焖10分钟。
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13蛋糕凉后会回缩。
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14成品图。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙