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诗文
韭菜猪肉水饺
释义
食材明细
主料
面粉
300g
肉馅
300g
韭菜
300g
贝肉
适量
辅料
香油
适量
调料
盐
适量
姜粉
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
八角粉
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韭菜猪肉水饺的做法步骤
1
面粉加适量盐加水揉成面团备用。
2
肉馅加入盐、胡椒粉、八角粉、花椒粉、糖、蚝油、老抽、生抽。
3
中途分次加入料酒。
4
韭菜洗净切碎加入肉馅。
5
贝肉用水泡半小时(贝肉很补钙,很适合小朋友)切碎加入肉馅加入香油拌匀。
6
我没有再加盐了,因为贝肉本身就有盐味。
7
面团分剂擀皮。
8
包饺子。
9
下锅煮熟(水开下锅,三开关火)。
10
鲜香可口。
11
一起吃饺子吧!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/8/8 11:32:42