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诗文	清汤牛腩荞麦面
释义	食材明细 主料 牛腩 适量 姜 适量 白酒 适量 荞麦面 适量 辅料 葱 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 清汤牛腩荞麦面的做法步骤 1 准备好牛腩，清洗干净，切成大块。 2 凉水下锅，加姜片和白酒焯水。 3 煮3分钟左右，煮出血水和杂质。 4 过凉水，清洗干净浮沫。 5 转入电高压锅中压30分钟。 6 牛腩肉就煮好了。 7 起锅烧水。 8 水冒泡泡时，下入荞麦面条。 9 煮熟。 10 过凉水，待用。 11 准备好一个大碗，加入牛腩汤，加盐、鸡精、生抽调味。 12 放入荞麦面条，加入牛肉，洒上葱花。 13 成品图。 14 尝尝哦。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 面条
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