“野苋菜的功效：
1.清热解毒。
野苋菜能清热解毒、通利小便、清肝解毒，对于湿热所导致的肝炎上火有一定的治疗作用。
2.止血补血。
野苋菜含有丰富的铁元素，且容易被人体吸收，提供人体造血功能，可促进患者伤口快速止血。经常食用野苋菜的人可以预防贫血，贫血的患者要多吃野苋菜，对补铁有很好的效果。
3.提高免疫力。
野苋菜含有丰富的铁、钙、维生素、蛋白质等，提供丰富的营养元素，可以强身健体，提高人体的免疫力功能。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥苋菜的做法步骤
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1取野苋菜嫩尖，洗净。 -
2锅烧开水。
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3放野菜焯水。
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4把野菜焯熟，过冷水。
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5撰干水分备用。
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6大蒜去皮洗净放食盐和鸡精。
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7捣成蒜泥。
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8放生抽，寿司醋和香油拌匀。
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9蒜泥放野菜里。
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10拌匀。
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11成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜