食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西蓝花蒸鸡蛋羹的做法步骤
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1准备好食材。 -
2鸡蛋放盐倒入清水，搅拌均匀，撇去浮沫。
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3盖上保鲜膜，上面扎几个孔。
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4冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。
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5锅内加水烧开，放几滴油、一点盐，下入西蓝花焯水煮熟。
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6放入凉开水过一遍。
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7西蓝花放在鸡蛋上面，放生抽。
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8锅内放油烧微微冒烟。
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9泼在鸡蛋上面。
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10美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜