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诗文	炒江西米粉
释义	食材明细 主料 江西米粉 400g 鸡蛋 5个 青菜 适量 辅料 大葱 适量 小葱 适量 姜蒜 适量 调料 豆瓣酱 适量 盐 适量 生抽 适量 咸香 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 炒江西米粉的做法步骤 1 江西米饭提前一夜泡好，放入开水中煮四分钟左右，煮好过冷水。 2 葱姜蒜洗切好。 3 鸡蛋炒好盛出。 4 锅里再倒油，放入葱姜蒜。 5 放入少量豆瓣酱炒出红油。 6 放入过冷水再沥干的米粉，炒一分钟。 7 放入洗好的青菜，炒一分钟。那盐和生抽，炒均匀。 8 放入鸡蛋碎，再炒匀。 9 炒均匀的样子。 10 剁椒加点油放蒸锅中蒸几分钟。 11 喜欢辣的配点剁椒。好香的炒粉。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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