“简单美味的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油香菇炒油菜的做法步骤
-
1将油菜逐片掰下，清洗干净，叶、梗分别切成段。 -
2香菇去根，清洗干净，切成薄片。
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3炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。
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4放入香菇翻炒。
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5放少许老抽。
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6翻炒至变色。
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7放入油菜梗，翻炒片刻。
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8待油菜梗炒至断生，放入油菜叶同炒。
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9放适量盐和少许味精调味。
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10最后放适量蚝油，翻炒均匀即可。
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11装盘。
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12成品。
小窍门
1.叶、梗分开炒，达到统一成熟的目标。
2.整颗炒虽然好看，但不易清洗。
2.整颗炒虽然好看，但不易清洗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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