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诗文	虎皮青椒
释义	食材明细 主料 青椒 3个 辅料 食用油 适量 姜末蒜蓉 适量 调碗汁： 食盐 半勺 生抽 2勺 香醋 2勺 白砂糖 半勺 鸡精 半勺 中辣 口味 煎 工艺 半小时 耗时 高级 难度 虎皮青椒的做法步骤 1 准备洗净得青椒3个。 2 切去根部去耔，再切成段。 3 准备姜末蒜蓉。 4 调碗汁：加入食盐半勺。 5 加入白砂糖半勺。 6 加入鸡精半勺。 7 加入生抽2勺。 8 加入香醋2勺。 9 搅拌均匀。 10 起锅烧油。 11 下入青椒小火慢煎。 12 适时翻面。 13 用锅中底油炒香姜末蒜蓉。 14 下入煎好的虎皮青椒翻炒入味，再加入碗汁增香。 15 翻炒均匀。 16 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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