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诗文 辣炒蛏子
释义
辣炒蛏子的做法

食材明细

主料
  • 蛏子 600g
辅料
  • 圆葱 半个
  • 香菜 适量
  • 蒜 5瓣
  • 姜丝 适量
  • 葱 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 小米辣 2个
  • 鸡精 少许
  • 油 适量
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣炒蛏子的做法步骤

  • 辣炒蛏子的做法步骤：1
    1
    蛏子用水冲洗，加入水中几勺盐，放置2小时，让蛏子吐净沙子。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：2
    2
    焯水后洗净。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：3
    3
    准备好食材。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：4
    4
    控干水分。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：5
    5
    油热下入葱姜蒜、小米辣爆香。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：6
    6
    加入圆葱丝炒匀。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：7
    7
    下入蛏子炒匀。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：8
    8
    下入所有调料翻炒。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：9
    9
    成品。
  • 辣炒蛏子的做法步骤：10
    10
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  
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更新时间：2026/5/1 12:56:25