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诗文	鲫鱼豆腐汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 2条 嫩豆腐 2块 辅料 姜葱 适量 调料 盐 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 鲫鱼2条600克，洗净沥干两面切花刀，如图所示。 2 豆腐切块焯水。 3 锅预热，倒油，放少许盐，听说这样不会炸锅。 4 放入鲫鱼，两面煎黄。煎黄才翻面。 5 煎黄的样子。 6 倒入开水，烧开。 7 放入姜片，煮出白汤。煮三分钟，加盐拌匀。 8 放入豆腐，再煮三分钟。 9 撒入葱花，关火。 10 出锅。 11 两碗，原汁原味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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