“简单快手，有菜有面，营养丰富！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三丝鱿鱼须炒面的做法步骤
-
1锅中水开后，下入挂面。 -
2煮至五、六分熟，捞出过凉。
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3加2匙生抽、1匙油拌匀，防粘，先入一下底味。
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4鱿鱼须加适量淀粉揉搓，去异味。
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5鱿鱼须切段。
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6放热水中烫一下，即可捞出，时间长变硬不好吃。
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7葱姜蒜切末。
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8洋葱、胡萝卜、青椒分别切丝。
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9锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
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10加1匙油辣子煸炒。
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11加三丝煸炒。
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12加面条、鱿鱼须煸炒。
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13加2匙生抽、盐、黑胡椒粉、鸡精调味。
-
14真好吃！
小窍门
鱿鱼须放热水中烫一下即捞出，时间长一点，变硬不好吃。面条煮至5、6分熟即可，太熟炒面不好吃。面条加油、生抽先预拌一下，防粘入味。
使用的厨具：炒锅
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