食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炒咸面线的做法步骤
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1适量潮汕的咸面线剪短备用。 -
2锅中水烧开放入面线焯烫，焯好后试一下面线的咸度。
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3焯过的面线过凉水备用。
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4豆芽洗净备用。
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5韭菜洗净切段。
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6干鱿鱼提前泡发后切细备用。
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7香菇提前泡发后切细。
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8瘦肉洗净切薄片备用。
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9锅中热油爆香干鱿鱼和香菇。
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10加入肉片翻炒。
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11少许盐调味翻炒均匀后盛出。
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12锅中底油放入咸面线，大火将面线煎至小许焦黄。
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13放入炒过的配料。
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14放入豆芽和韭菜，快速翻炒至断生即可。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条