食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。 -
2奶油200克，吉利丁片准备好。
-
3六丁活底模具底部垫纸。
-
440克黄油隔水融化。
-
5把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。
-
6把它们拌的均匀。
-
7倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。
-
8吉利丁片10克水泡软。
-
9芒果去皮切块，用料理机打碎。
-
10取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。
-
11200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。
-
12打成此状即可，不用打发。
-
13把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。
-
14用硅胶铲翻拌均匀。
-
15倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。
-
16另外50克芒果泥另放一碗中。
-
17倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。
-
18在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。
-
19脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。
小窍门
吉利丁买我这种推荐的就可以了，一片是5g，很好掌握份量。现在这个配方是做成功的。奶油不需要打发需要打成酸奶状。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
烘焙
- 它似蜜
- 鸡蛋炒紫甘蓝
- 金针菇培根卷
- 肉冒凉拌菜
- 白菜炖冻豆腐
- 肉丝炒白菜海带——春季减肥菜
- “煮男日记”（三十三）红葱头蒸腐竹（图）
- 【老桃七厨房】茄子煲仔饭
- 西红柿牛肉
- 豆腐蒸蛋
- 【老桃七厨房】烩饼丝
- 奶香葱油花卷
- 电饭煲版排骨煲仔饭
- 锅包肉
- 蔬菜精肉水饺
- 凉拌包菜（cabbage）
- 李李的滋味-----奶油焗大虾
- 木须肉
- 抹茶冰淇淋
- 无油梅菜饼
- 【老桃七厨房】西红柿鸡蛋手擀面
- 快乐主食篇10分钟搞定--泡菜炒年糕
- 菌菇炒豆腐皮
- 蔬菜培根卷
- 清炖辫子鱼
- at first
- at first blush
- at first glance
- at first hand
- at first light
- at first sight
- at full blast
- at full blast
- at full gallop
- at full speed
- at full throttle
- at full tilt
- at grade
- at grade with
- at great cost
- 和王运同思归韵（元末明初·唐桂芳）
- 和王适寒夜读书（宋·苏辙）
- 和王适新葺小室（宋·苏辙）
- 和王适炙背读书（宋·苏辙）
- 和王通叟琵琶梦（宋·秦观）
- 和王逸宾繁台诗（金·师拓）
- 和王道坚月中桂赠庄生（明·谢与思）
- 和王道录韵其人尝住茅山（元末明初·王翰）
- 和王道父山歌二首（宋·杨万里）
- 和王道粹垂拱早朝王范二直阁班列在前戏成小（宋·司马光）
- 和王郎中召看牡丹（唐·姚合）
- 和王郎中韵（宋·释元肇）
- 和王郎中题华州李中丞厅（唐·姚合）
- 和王都尉押高丽人燕射北园（宋·范祖禹）
- 和王都尉（宋·范镇）
- 明天不封阳台
- 城乡融合发展视角下的乡村振兴
- 电磁波暗室工程技术规范 GB 50826-2012
- 易理人生
- 山东谘议局(全2册)
- 给孩子讲透高频词(1-4)
- 上古奇书(全3册)(黄帝内经.山海经.说文解字)
- 信息技术基础(Windows10+WPS Office2019) 微课版
- 小学教材全练 六年级英语(上) 沪教牛津版
- 道州何氏藏印(10册)
- 建筑工程装饰装修关键施工技术
- 高中英语课堂与教学模式研究
- 潮州明清石门簪
- 实验班提优训练 语文 4升5年级 暑假衔接版 人教版(RMJY)
- 国之大臣 王鼎与嘉道两朝政治