食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。 -
2奶油200克，吉利丁片准备好。
-
3六丁活底模具底部垫纸。
-
440克黄油隔水融化。
-
5把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。
-
6把它们拌的均匀。
-
7倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。
-
8吉利丁片10克水泡软。
-
9芒果去皮切块，用料理机打碎。
-
10取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。
-
11200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。
-
12打成此状即可，不用打发。
-
13把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。
-
14用硅胶铲翻拌均匀。
-
15倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。
-
16另外50克芒果泥另放一碗中。
-
17倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。
-
18在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。
-
19脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。
小窍门
吉利丁买我这种推荐的就可以了，一片是5g，很好掌握份量。现在这个配方是做成功的。奶油不需要打发需要打成酸奶状。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
烘焙
- 蒸猪血羹
- 鲜虾伊面
- 萝卜花生猪蹄煲
- 白灼濑尿虾(爬虾)
- 家常豆腐
- 豆腐红烧酸辣比目鱼
- 牛油果奶昔
- 香蕉马芬蛋糕
- 胡萝卜肉松面包
- 姜葱炒蚝仔
- 菠菜拌腰果
- 彩椒玉米炒虾仁
- 冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤
- 酱香手撕包菜
- 排骨萝卜汤
- 蒸豆腐
- 沙虫排骨土鸡汤
- 豆芽肉末汤
- 香干肉片盖码饭
- 巧克力曲奇饼
- 羊肉滋补养身汤
- 酒鬼的经典下酒菜【拌鸡胗】
- 茶树菇炒蒜苗
- 红枣栗子小米糊
- 彩椒炒山药
- oilskins
- oil slick
- oil spill
- oil spillage
- oil tanker
- oil the wheels
- oil the wheels for
- oil the wheels of
- oil well
- oily
- oink
- ointment
- OJ
- OK
- O.K.
- 送裴如晦即席分题三首（宋·王安石）
- 送裴如晦宰吴江（宋·梅尧臣）
- 送裴如晦宰吴江（宋·王安石）
- 送裴如晦宰吴江（宋·王安石）
- 送裴如晦知润州（宋·刘攽）
- 送裴子法北行（金·李庭）
- 送裴守（宋·徐积）
- 送裴宣城上元所居（唐·李嘉祐）
- 送裴宰君（唐·姚合）
- 送裴少府（唐·张万顷）
- 送裴延翰下第归觐滁州（唐·赵嘏）
- 送裴御史赴湖南（唐·李频）
- 送裴总戎秩满西渡（清·余文仪）
- 送裴戡行军（唐·武元衡）
- 送裴拾遗宰下邽（唐·许棠）
- 中国民族声乐演唱理论与实践研究
- 基于核心素养的单元教学设计(数学)/教学评一体化策略与实践丛书
- 风云激荡
- 知识产权投融资
- 睡美人/经典童话大师绘
- 中央苏区基层政权建设研究/奇迈苏区研究丛书
- 基于核心素养的单元教学设计(英语科学体育与健康音乐美术)/教学评一体化策略与实践丛书
- 北京文博文丛(2022年第2辑)
- 地学金钉子(殷鸿福传)/老科学家学术成长资料采集工程中国科学院院士传记丛书
- 漫画科普(比知识有趣的冷知识5)
- 中国工程船研发史(精)/中国船舶研发史
- 紫禁城
- 语法分析讲稿
- 丁邦新语言学论文集
- 《尚书》法学内容译注(中国注释法学文库)