食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。 -
2奶油200克，吉利丁片准备好。
-
3六丁活底模具底部垫纸。
-
440克黄油隔水融化。
-
5把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。
-
6把它们拌的均匀。
-
7倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。
-
8吉利丁片10克水泡软。
-
9芒果去皮切块，用料理机打碎。
-
10取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。
-
11200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。
-
12打成此状即可，不用打发。
-
13把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。
-
14用硅胶铲翻拌均匀。
-
15倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。
-
16另外50克芒果泥另放一碗中。
-
17倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。
-
18在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。
-
19脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。
小窍门
吉利丁买我这种推荐的就可以了，一片是5g，很好掌握份量。现在这个配方是做成功的。奶油不需要打发需要打成酸奶状。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
烘焙
- 蜜汁叉烧肉
- 红油藕丝
- 土豆合
- 超级豪华八宝粥——营养美容又健身
- 虎皮鹌鹑蛋红烧肉
- 番茄菜花
- 煎鸡排
- 粘米戚风蛋糕卷
- 腊八粥
- 春卷
- 莲藕花生米排骨汤
- 萝卜丝香菇猪肉馅饼
- 冬瓜熟肉饺子
- 香甜花生粘
- 腊肠炒茼蒿
- 豆渣玉米面贝壳饼
- 皮蛋瘦肉粥
- 腊八粥
- 涨鸡蛋饼
- 无油酸奶蛋糕
- 炖牛肉
- 趣多多可可饼干
- 油浇鱼
- 简单杂锦菜披萨
- 萝卜炖牛肉
- art appreciation
- art class
- art critic
- art dealer
- Art Deco
- art department
- art director
- artefact
- Artemis
- arterial
- arterial road
- arteriogram
- arteriole
- arteriosclerosis
- artery
- 予元丰戊午岁自楚至宋由柘城至福昌年二十有（宋·张耒）
- 予元祐六年六月罢著作佐郎除秘书丞是岁仲冬（宋·张耒）
- 予先傅贞父发五羊傅尚饯予珠江及淩江相晤欢（明·李孙宸）
- 予入京日陈公甫先生曾有言见赠稿付诗邮遗之（明·苏葵）
- 予入华山而爱其名胜恨不登落雁峰携谢眺惊人（明·朱诚泳）
- 予入晋以四月二日宿权店三日过南关抵盘陀八（明·陆深）
- 予公贫病无日开颜闷坐舟中口占乞笑（明·袁宏道）
- 予六十有一诸荐绅孝廉文学以诗为寿而陈秋涛（明·黎淳先）
- 予写金刚经与王正道正道与朱少章复以诗来辄（宋末金初·宇文虚中）
- 予写金地墨荷箑页，赠玉泉寺书僧崇旭，喜穫（当代·幻庐）
- 予出蜀日尝遣僧则华乞签于射洪陆使君祠使君（宋·陆游）
- 予分部吴兴日圆上人住弁山了不相闻既迁晋臬（明·王世贞）
- 予分配在岳化，暑假至其地，正肖健所居也。（当代·卢青山）
- 予初仕为宁德县主簿而朱孝闻景参作尉情好甚（宋·陆游）
- 予初到筠即于酒务庭中种竹四丛杉二本及今三（宋·苏辙）
- 硅集成电路芯片工厂设计规范 GB 50809-2012
- 少年的树洞
- 税务系统办公条线综合业务岗轻松晋级模拟卷
- 环境保护基础
- 风电场及风电机组的最优维修决策模型与方法
- 马克思哲学视域中的承认理论研究
- 国家水产养殖种质资源状况报告
- 陕西特色农业气象服务手册
- 黄河流域碳循环过程及岩溶碳汇效应
- 老年专科护理
- 河北滨海盐碱地暗管排盐生态工程
- 创新方法案例教学与应用
- 国家教师资格考试专用教材·中学 2024(全2册)
- 国际中文教师跨文化传播能力研究
- 企业财务管理实践应用