食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。 -
2奶油200克，吉利丁片准备好。
-
3六丁活底模具底部垫纸。
-
440克黄油隔水融化。
-
5把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。
-
6把它们拌的均匀。
-
7倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。
-
8吉利丁片10克水泡软。
-
9芒果去皮切块，用料理机打碎。
-
10取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。
-
11200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。
-
12打成此状即可，不用打发。
-
13把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。
-
14用硅胶铲翻拌均匀。
-
15倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。
-
16另外50克芒果泥另放一碗中。
-
17倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。
-
18在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。
-
19脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。
小窍门
吉利丁买我这种推荐的就可以了，一片是5g，很好掌握份量。现在这个配方是做成功的。奶油不需要打发需要打成酸奶状。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
烘焙
- 翡翠菠菜饼
- 豆结香芋焖排骨
- 奶盐香葱苏打饼干
- 免治牛肉窝蛋粥
- 香菇猪脚筋
- 珍珠小米疙瘩汤
- 清汤面
- 【猪油渣萝卜包子】
- 炸汤圆
- 黑芝麻花生米角
- 菠萝慕斯
- 【京酱肉丝】
- 五香毛豆
- 胡萝卜果脯
- 红豆醇香营养米糊
- 五花肉焖芋头
- 土豆红烧肉
- 排骨香菇大枣汤
- 土豆片烧杏鲍菇
- 五香花生米
- 冰糖雪梨
- 炖蛋宝宝辅食
- 宝妈滢滢分享儿童辅食花样做法之二米粥多味蝴蝶面搭配素菜五味鲜
- 家庭烤蛋糕（红糖红枣戚风）
- 冰棍夹心蛋糕
- friend definition
- friend girl
- friending book
- friending def
- friending essay
- friending me
- friend like me finale
- friend like me lyrics
- friendliness quotes
- friendly fire
- friend of dorothy
- friend request movie
- friend request sent
- friends and relatives
- friendship bracelet
- 蓬莱音琴铭（宋末元初·龚璛）
- 蓬莱飞峰（宋·韩信同）
- 蓬莱馆午憩（宋·陆游）
- 蓬莱香窟（明·曾永和）
- 蓬莱（宋·王琮）
- 蓬莱（清·张照）
- 蓬莱（清·杨延年）
- 蓬轩（元·吴当）
- 蓬辣滩（明·翁万达）
- 蓬门二首（明·林大钦）
- 蓬门（宋·林昉）
- 蓬门（宋·陆游）
- 蓬门（清·王端淑）
- 蓺玉轩（宋·李彭）
- 蓼岸（宋·许及之）
- 高中生物竞赛题典
- 电机学(第2版十三五普通高等教育本科规划教材)
- 中国女性生活状况报告(2018No.12)/女性生活蓝皮书
- 历年真题精解一本通(2018年注册消防工程师资格考试辅导用书)
- 会计科目设置与应用大全书
- 园林规划设计(高等院校室内与环境艺术设计实用规划教材)
- 工业信息安全发展报告(2018版2017-2018)/工业和信息化蓝皮书
- 基于互联网的数据库及程序设计实践指导与习题解答(第2版高等学校计算机基础教育规划教材)
- 钢琴名曲精选100首
- 中学生古文观止(高中版)
- 中国文字研究(第27辑)
- 野猪的自由王国/叶开的魔法语文
- 英语应用文写作/专门用途英语课程系列
- 护理心理学(供护理助产等专业使用全国医学高等专科教育十三五规划教材)
- 电力系统稳态分析(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)