食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。 -
2奶油200克，吉利丁片准备好。
-
3六丁活底模具底部垫纸。
-
440克黄油隔水融化。
-
5把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。
-
6把它们拌的均匀。
-
7倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。
-
8吉利丁片10克水泡软。
-
9芒果去皮切块，用料理机打碎。
-
10取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。
-
11200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。
-
12打成此状即可，不用打发。
-
13把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。
-
14用硅胶铲翻拌均匀。
-
15倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。
-
16另外50克芒果泥另放一碗中。
-
17倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。
-
18在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。
-
19脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。
小窍门
吉利丁买我这种推荐的就可以了，一片是5g，很好掌握份量。现在这个配方是做成功的。奶油不需要打发需要打成酸奶状。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
烘焙
- 古典巧克力小蛋糕
- 马拉松（无酒精鸡尾酒）
- 缤纷烤肉串
- 茶茶的创意早餐—花瓶
- 奶香红薯球
- 四喜丸子
- 莲花菜炒粉条
- 酸辣菜
- 芝士片煎鸡蛋
- 开胃菜——凉拌金针菇
- 轻松做蛋挞
- 蔬菜色拉
- 【青椒炒猪肝】
- 甜辣什锦甜虾
- 简单的美味---糖醋藕丁
- 白菜猪肉卷
- 积酸菜
- 猪肝瘦肉炒灯笼椒
- 芒果蛋挞
- 夹沙肉（甜烧白）
- kiki牛的私房菜11-蒜蓉荷兰豆
- 必不可少过年菜：猪肉炖粉条
- 奶油培根意面
- 蒜香北极虾
- 番茄炒鸡蛋
- 允执其中
- 允执厥中
- 允文什么什么的成语
- 允文允武
- 允理什么什么的成语
- 允理惬情
- 允许自我介绍用英语怎么说
- 元亨什么什么的成语
- 元亨利贞
- 元什么之什么的成语
- 元什么什么俗的成语
- 元什么什么卧的成语
- 元什么什么奸的成语
- 元什么什么恶的成语
- 元什么什么憝的成语
- 过郑文昌庵（宋·释元肇）
- 过郑曲（唐·祖咏）
- 过郑村吊觉华庵（清·吴颐吉）
- 过郑村访郑上舍万里观伊川晦庵南轩东莱四先（明·程敏政）
- 过郑樵林山人市隐堂（明·徐熥）
- 过郑步（宋·杨万里）
- 过郑氏小庄（清·林占梅）
- 过郑氏幽居（宋末元初·仇远）
- 过郑氏新居（元·廖大圭）
- 过郑氏隐居承二子之纯之纪留宿赋赠一首（明·刘崧）
- 过郡城北口号（清·林占梅）
- 过郢中（宋·宋祁）
- 过郧乡县（宋·张嵲）
- 过郧乡寒食日（宋·张嵲）
- 过郧阳神定桥（明·王缜）
- 网络安全读本(大学版)
- 阎锡山实用政治理念与村治思想研究
- 大唐灵州镇将
- 网络安全读本(小学版)
- 马克思经济学与古典一般均衡理论
- 网络安全读本(中学版)
- 晚清民族主义与文学转型
- 中央与地方国有资产产权关系研究
- 电脑组装维护系统安装BIOS注册表应用技巧5合1/电脑应用多面手
- 世界圣地游
- 3ds max8中文版实例操作经典教程
- 新公共政策分析(公务员公共管理核心教材)
- Photoshop CS2文字设计典型效果百例(附光盘)/典型效果系列/时尚百例丛书
- Flash8中文版应用案例创意与设计(附光盘)/CG黄金案例荟萃
- 宋前隐逸诗研究