正宗笋干酸菜炖肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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笋干。
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抓了两把，加入清水，泡了一晚。
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笋干配酸菜最好吃。
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酸菜切成丝，放水中浸泡半个小时，去掉咸味。
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半个小时后，酸菜攥干水分备用。
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五花肉切厚块。
7
准备适量蒜头，不用剁碎，拍扁即可。
8
把笋干放入高压锅，加入适用的水。
9
煲20分钟，开盖后尝了一块，好嫩。
10
笋干也攥干水分备用。
11
五花肉和蒜头放入锅内，煸出油脂。
12
煸出不少油。
13
酸菜入锅翻炒。
14
再放入笋干，继续翻炒。
15
加入油、酱油、蚝油、胡椒粉。
16
翻炒入味。
17
移至砂锅，加入适量的清水。
18
大火烧开，转小火慢炖。
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盖盖炖15分钟即可。
20
时间到，离火。
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成品。鲜香味美，非常下饭。

诗文	笋干酸菜炖肉
释义	食材明细主料笋子适量酸菜一包五花肉 450g 辅料蒜适量调料盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉 1匙鸡精少许咸香口味炖工艺三刻钟耗时简单难度笋干酸菜炖肉的做法步骤 1 笋干。 2 抓了两把，加入清水，泡了一晚。 3 笋干配酸菜最好吃。 4 酸菜切成丝，放水中浸泡半个小时，去掉咸味。 5 半个小时后，酸菜攥干水分备用。 6 五花肉切厚块。 7 准备适量蒜头，不用剁碎，拍扁即可。 8 把笋干放入高压锅，加入适用的水。 9 煲20分钟，开盖后尝了一块，好嫩。 10 笋干也攥干水分备用。 11 五花肉和蒜头放入锅内，煸出油脂。 12 煸出不少油。 13 酸菜入锅翻炒。 14 再放入笋干，继续翻炒。 15 加入油、酱油、蚝油、胡椒粉。 16 翻炒入味。 17 移至砂锅，加入适量的清水。 18 大火烧开，转小火慢炖。 19 盖盖炖15分钟即可。 20 时间到，离火。 21 成品。鲜香味美，非常下饭。使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

笋干酸菜炖肉的做法步骤