食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
自制鱼豆腐的做法步骤
-
1准备食材：玉米淀粉，草鱼切片，鸡蛋。 -
2碗中准备葱姜、花椒和八角，加入热水浸泡半小时。
-
3破壁机中加入鱼肉、鸡蛋和去除料渣的葱姜花椒八角料水，启动开关将鱼肉打成肉泥。
-
4去除未打碎的鱼皮，加入淀粉以增加鱼肉泥的粘度。
-
5搅拌均匀上劲。
-
6模具刷油。
-
7将鱼肉泥倒入模具用刮刀刮平。
-
8盖上盖子打开排气孔上锅蒸20分钟。
-
9脱模后切块放入平底锅倒入食用油煎至几面金黄。
-
10成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
自制食材
- 酥炸藕盒
- 猪肚萝卜羹
- 低油香蕉核桃马芬
- 裱花蛋糕：花俏
- 红烧鲢鱼身
- 酸辣猪肉土豆丝
- 剁椒鲢鱼头
- 菜干烧鱿鱼
- 芝麻酱拌菠菜
- 蜂蜜戚风蛋糕
- 包子的做法（二）
- 客家黄酒鸡
- 糖醋排骨
- 面包机版花式面包
- 白菜饭包
- 辣椒炒茄子
- 莲子焖鸡
- 黑芝麻曲奇饼干
- 孜然手抓羊肉饭
- 西梅燕麦包
- 素高汤
- 黄花鱼
- 彩虹什蔬伴松子
- 椒盐鱼柳
- 凉拌金针菇的做法，家常凉拌黄花菜的做法【图】
- 执意不从
- 执意不回
- 执意什么什么的成语
- 执政什么什么的成语
- 执政兴国
- 执文什么什么的成语
- 执文害意
- 执柯什么什么的成语
- 执柯作伐
- 执正什么什么的成语
- 执正持平
- 执法不公
- 执法不阿
- 执法什么什么的成语
- 执法如山
- 浣溪纱 林疏石瘦，法倪迂（清末民国初·程颂万）
- 浣溪纱 栏畔（当代·黄绮）
- 浣溪纱 梅（清·顾贞观）
- 浣溪纱 梦中作（清·陈世祥）
- 浣溪纱 梦中作（金末元初·王涧）
- 浣溪纱 梵净山礼佛用京战先生诗韵（当代·周燕婷）
- 浣溪纱 樊云门词卷（清·谭献）
- 浣溪纱 次介甫韵（清末近现代初·傅熊湘）
- 浣溪纱 次任公「归舟晚眺」韵（清末民国初·林朝崧）
- 浣溪纱 次韩致尧韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 浣溪纱 正旦代家人（明·黄淮）
- 浣溪纱 水村（当代·黄绮）
- 浣溪纱 江深草阁图（清末近现代初·吴湖帆）
- 浣溪纱 沪滨竹枝词（近现代·林庚白）
- 浣溪纱 清明道中作（近现代·黄祝蕖）
- 保安基础知识与技能(职业技能短期培训教材)
- 物业电工基本技能(职业技能短期培训教材)
- 新分析化学教程(21世纪高等院校教材)
- 保洁员(职业技能短期培训教材)
- 月嫂服务实用技能(职业技能短期培训教材)
- 高分子科学简明教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 镗工基本技能(职业技能短期培训教材)
- 新编企业会计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 汽车美容装饰基本技能(职业技能短期培训教材)
- 锻造工基本技能(职业技能短期培训教材)
- 人类发育与遗传学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 钳工基本技能(职业技能短期培训教材)
- 可视化程序设计--Visual FoxPro(普通高等教育十一五规划教材)
- Visual FoxPro程序设计(普通高等教育十一五规划教材)
- 可视化程序设计--Visual FoxPro实训(普通高等教育十一五规划教材)