“简单美味的家常拌面。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣子土豆丝拌扯面的做法步骤
-
1土豆去皮切丝，用清水浸泡一会儿，冲洗干净，沥干水分。 -
2干辣椒洗净，用温水泡软，切成段。
-
3炒锅放油烧热，放花椒炸香。
-
4放葱花、蒜蓉炒出香味。
-
5放辣椒粉炒出红油。
-
6放辣椒段，小火炒熟、炒香。
-
7放入土豆丝翻炒。
-
8放土豆丝炒熟，略带脆感，放入盐和味精调味。
-
9盛出备用。
-
10面粉加少许盐，和成光滑的面团。
-
11擀开切成宽条。
-
12锅中加水烧开，将面条扯成厚薄适中的宽面条。
-
13煮熟后捞入碗中，放上炒好的土豆丝，拌匀即可。
-
14成品。
小窍门
1.面中加少许盐，提前和好，反复醒揉。
2.选择辣度适中、肉厚的辣椒，泡至回软，再剪成短节，用小火充分炒熟炒香。
2.选择辣度适中、肉厚的辣椒，泡至回软，再剪成短节，用小火充分炒熟炒香。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 土豆炖牛肉
- 懒人凉皮
- 肉末烤茄子
- 南乳排骨——史上最简版
- 田园土豆饼
- 戚风蛋糕
- 韩式南瓜粥
- 豆干炒鸡蛋
- 鲍鱼元宝饭
- 手工豆沙包
- 清凉小拌菜
- 紫薯奶昔-富含膳食纤维-抗癌排毒通便瘦身
- 凉拌冷面
- 冬瓜汆丸子
- 辣味豇豆
- 缤纷猫王磅蛋糕
- 淡水煮蚬子
- 冬瓜薏仁汤
- 素~鸡蛋炒熟蒜苔
- 玉米蛋花甜汤
- 五香辣椒油
- 桃子糖水
- 加州李果酱
- 一个人的满足——家常版番茄肉酱意面
- 南瓜千层糕
- 苦什么经什么的成语
- 苦什么聊什么的成语
- 苦什么良什么的成语
- 苦什么苦什么的成语
- 苦什么茫什么的成语
- 苦什么药什么的成语
- 苦什么赎什么的成语
- 苦什么软什么的成语
- 苦什么逆什么的成语
- 苦什么造什么的成语
- 苦口之药
- 苦口什么什么的成语
- 苦口婆心
- 苦口恶石
- 苦口良药
- 喜晴（宋·姜特立）
- 喜晴（宋·姜特立）
- 喜晴（宋·崔敦礼）
- 喜晴（宋·崔敦礼）
- 喜晴（宋·张九成）
- 喜晴（宋·张九成）
- 喜晴（宋·张九成）
- 喜晴（宋·张嵲）
- 喜晴（宋·张嵲）
- 喜晴（宋·张继先）
- 喜晴（宋·张耒）
- 喜晴（宋·强至）
- 喜晴（宋·曹彦约）
- 喜晴（宋·曾几）
- 喜晴（宋·曾协）
- 红楼花影/花之语丛书
- 宁夏应对全球气候变化战略研究(附光盘)
- 大麦地岩画(夏朝档案)
- 花非花(紫砂大师蒋蓉传)
- 节能原理与技术(第2版十一五规划教材)
- 中国文化强国战略
- 舒婷诗(舒婷文集珍藏版)(精)
- 舒婷散文(舒婷文集珍藏版)(精)
- 儿子(精)
- 死者的警告
- 失重(陈忠实集短篇小说卷)(精)
- 夭折(陈忠实集中篇小说卷)(精)
- 幸福密码
- 憨墨集
- 野外七人诗选