“最近大家都在晒的网红脏脏包的做法”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
网红脏脏包的做法步骤
-
1将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min； -
2将水加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉； -
3加入黄油和盐快速搅拌至面团表面光滑 -
4取出面团、将面团松弛10min，擀成2cm厚形状，保鲜膜包起，冷冻30min， -
5将面团取出，擀开，包入片油 -
6擀开，厚度为0.5cm，长宽比例为3：2，一端往2/3处折叠，再将另一端1/3折上（三折一次） -
7重复两次上一步骤操作（三折三次） -
8将面团擀开，厚度为0.3-0.4cm,切成宽11cm，高15cm的长方形， -
9巧克力棒放入面皮上，卷起； -
10均匀的码入烤盘，注意间距； -
11最后醒发，将面团放入烤箱中，底下放一盆热水，发酵至2倍大约1.5h，取出刷蛋液； -
12将德普烤箱调制快热档，190度中下层，烤制约15min，颜色金黄出炉即可； -
13淡奶油加热，冲入巧克力中，混合均匀后；浇淋在面包上，筛可可粉装饰；
小窍门
若室温高于25度，可将每次折好的面放在冷藏松弛10min
发酵的温度，不能太高，否则容易出现油面分离，影响成型
发酵的温度，不能太高，否则容易出现油面分离，影响成型
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 经典美味：番茄炒蛋
- 莲藕玉米排骨汤
- 红橙黄绿--------------------双椒鸡蛋
- 蒜蓉茄子
- 有内涵的大肉菜—香卤夹心肉丸
- 南瓜面片汤
- 茄汁菜花
- 泥鳅汤
- 乌仔粉丝汤
- 儿时的记忆——炒玉米
- 蔬菜鸡蛋饼
- 秋梨膏
- 咖喱牛肉土豆饭
- 白菜炖粉条
- 手擀面
- 鸡肉炒口菇
- 蒜蓉油麦菜
- 辣椒鱿鱼丝
- 小葱煎鸡蛋
- 孜然麻辣鸡丁
- 油炸花生米
- 家庭版简易卤蛋的制作方法
- 家常肉丝
- 【百变面食】在家做馄饨---菜心猪肉馄饨
- 黄龙溪豆豉炒三丁
- gynecological
- gynecologist
- gynecology
- gynecomastia
- gyp
- gypper
- gyppy tummy
- gypsophila
- gypsophilas
- gypster
- gypsum
- gypsy
- gypsy moth
- gyrate
- gyration
- 怀潘寒岩（宋·林尚仁）
- 怀潘少承（明·欧大任）
- 怀潘次耕（清·曹溶）
- 怀潘鄮屋（宋·陈允平）
- 怀潭溪旧居（宋·朱熹）
- 怀潮中故旧（近现代·石维岩）
- 怀潮士吴子野（宋·王涤）
- 怀灏灵楼（明末清初·屈大均）
- 怀灞上游（唐·杜甫）
- 怀灵山呈元衡（宋·赵蕃）
- 怀焕之连阳（明·释今无）
- 怀焦山圜禅师赠赵居士（宋·周孚）
- 怀熊鲁柯（近现代·李洸）
- 怀爱山（宋·喻良能）
- 怀狄宣徽（明·张祐）
- 朗文国际英语教程(学生用书最新版第1册共2册)
- 让小学生提高数感的数学游戏(高级训练)/超强大脑训练营
- 面向对象的嵌入式软件开发/嵌入式技术与应用丛书
- 海底两万里(彩图注音版)/小书虫阅读系列/小学生语文新课标必读丛书
- 国际公法学(第2版马克思主义理论研究和建设工程重点教材)
- 俄语视听说一本通(附光盘)
- 中国与世界贸易组织(阿拉伯文版)
- CATIA V5R21基础教程(附光盘机械实例版)
- 中国概况
- 初中生满分作文1000例/学霸作文
- Java程序员面试算法宝典
- 上海新高考等级考地理基础专项训练卷
- 数学(1上R升级版)/新经典练与测
- 快乐西班牙语(青少版2学生用书)
- 飞驰的风景凝固的乐章(苏州轨道交通公共艺术集萃)