“最近大家都在晒的网红脏脏包的做法”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
网红脏脏包的做法步骤
-
1将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min； -
2将水加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉； -
3加入黄油和盐快速搅拌至面团表面光滑 -
4取出面团、将面团松弛10min，擀成2cm厚形状，保鲜膜包起，冷冻30min， -
5将面团取出，擀开，包入片油 -
6擀开，厚度为0.5cm，长宽比例为3：2，一端往2/3处折叠，再将另一端1/3折上（三折一次） -
7重复两次上一步骤操作（三折三次） -
8将面团擀开，厚度为0.3-0.4cm,切成宽11cm，高15cm的长方形， -
9巧克力棒放入面皮上，卷起； -
10均匀的码入烤盘，注意间距； -
11最后醒发，将面团放入烤箱中，底下放一盆热水，发酵至2倍大约1.5h，取出刷蛋液； -
12将德普烤箱调制快热档，190度中下层，烤制约15min，颜色金黄出炉即可； -
13淡奶油加热，冲入巧克力中，混合均匀后；浇淋在面包上，筛可可粉装饰；
小窍门
若室温高于25度，可将每次折好的面放在冷藏松弛10min
发酵的温度，不能太高，否则容易出现油面分离，影响成型
发酵的温度，不能太高，否则容易出现油面分离，影响成型
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 红烧牛肉
- 可乐鸡翅
- 烈火牛肉
- 蒜香酸辣鸡爪
- 川贝雪梨汤
- 墨鱼丸炒土豆
- 清炖排骨
- 猪油炒青菜
- 鸡蛋牛肉香菜粥
- 秃黄油
- 素炒鲜香菇
- 鸡蛋炒米粉
- 五指毛桃云苓淮山龙骨汤
- 酱香腊肉
- 茭瓜炒海蛎肉
- 红菇桂圆乌鸡汤
- 胡萝卜鸡蛋炒饭
- 茶树菇炒鸡胸肉
- 生滚牡蛎粥
- 葱姜红糖红枣茶
- 随便什锦粥
- 肉末炒茼蒿
- 炒桔子皮
- 腊肉炒儿菜
- 腊肉炒饵块
- chinese red
- chinese signs
- chinese team
- chinese test
- chinese traders
- chinese virus
- chinese walls
- chinese whispers
- chinese white
- chinese yoyo
- chinese yuan
- ching chong
- chinks define
- chinks definition
- chin music
- 于阗钟歌送灵彻上人归越（唐·窦庠）
- 于陵仲子（宋·晁公溯）
- 于陵吊古和王季木（明·范景文）
- 于飞乐•索扇（清·董以宁）
- 于飞乐 为梁大司农咏白鹦鹉（清·董元恺）
- 于飞乐 为海棠作（宋·李流谦）
- 于飞乐令/于飞乐（宋·张先）
- 于飞乐 其一 和太守曹子方（宋·毛滂）
- 于飞乐 其三 别筵赠歌妓姊妹（宋·毛滂）
- 于飞乐 其二 代人作别后曲（宋·毛滂）
- 于飞乐 鸳鸯怨曲（宋·史达祖）
- 于飞乐（宋·宇文元质）
- 于飞乐（宋·无名氏）
- 于飞乐（宋·无名氏）
- 于飞乐（宋·无名氏）
- Nikon D5200单反摄影从入门到精通
- 中文版Maya2013入门与提高(附光盘全彩印刷新编实战型全功能实训教材)
- ZBrush\3ds Max次世代游戏角色制作全解析(附光盘)/CGWANG课堂系列
- Hadoop大数据处理
- 证券发行与承销同步辅导教材(附光盘实战版)/2013-2014年证券业从业资格SAC全国统考同步辅导教材系列
- 你不可不知的50种武器和战术/图灵新知
- 超级漫画(萌少女造型与服饰素描技法)
- 赢在第一步--营销培训人员必经之路(新员工入职一本通)
- 作文多大点事儿(基础篇)
- 中文版SketchUp8.0入门与提高(附光盘全彩印刷新编实战型功能实训教材)
- 产品经理的20堂必修课
- 老板轻松管财务(附光盘一本书让老板成为财务内行全彩图解版)
- After Effects CS6完全学习手册(附光盘)
- 思科UCS服务器统一计算(附光盘)(精)/思科数据中心系列
- 经典花语绘(色铅笔绘画实用教程)