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诗文	苦瓜炒红苋菜
释义	食材明细 主料 苦瓜 半根 红苋菜 300克 辅料 蒜 适量 调料 盐 适量 味精 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒红苋菜的做法步骤 1 食材：苦瓜（已清洗）、红苋菜（已清洗）、蒜（已切碎）。 2 将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。 3 接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。 4 起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。 5 然后，下入红苋菜和焯好的苦瓜翻炒翻炒。 6 最后，加适量的盐。 7 加适量的味精。 8 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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