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诗文 给生活一点小情调—双心简餐
释义
给生活一点小情调—双心简餐的做法

食材明细

主料
  • 米饭 1碗
辅料
  • 粉土豆 1个
  • 鲜豌豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 甜玉米 适量
  • 鲨鱼肉 适量
  • 熟黑芝麻 适量
  • 葱姜 适量
配料
  • 食盐 1.5茶勺
  • 料酒 1汤勺
  • 黄油 30克
  • 寿司醋 少许
  • 番茄酱 少许
  • 其他 口味
  • 调味 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

双心简餐的做法步骤

  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：1
    1
    米饭和土豆。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：2
    2
    其他配菜。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：3
    3
    鲨鱼肉洗净切小块放入碗中，调入1茶勺的食盐和1汤勺的料酒，加入葱白和姜片，抓匀腌制半小时。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：4
    4
    把豌豆、玉米剥好，胡萝卜切成大小均匀的小丁。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：5
    5
    土豆洗净去皮，切成块，上锅蒸熟。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：6
    6
    加入黄油和半茶勺的食盐，趁热压成土豆泥。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：7
    7
    甜玉米、鲜豌豆、胡萝卜，在焖饭的时候，等米浆快收干时，倒入电饭锅中焖熟，然后加入土豆泥里。（这样焖熟的即没有水份，又很粉糯）
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：9
    9
    用2汤勺面粉和1汤勺干淀粉调一份较浓绸的面糊，把腌制好的鲨鱼块放进去裹上一层面糊。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：10
    10
    入7成热的油锅炸至表面金黄熟透，沥干油份。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：11
    11
    米饭加入适量寿司醋拌匀，然后用模具压出心形。加上做好的什锦土豆和鲨鱼块。
  • 给生活一点小情调—双心简餐的做法步骤：12
    12
    用熟芝麻和番茄酱随意点缀出2个“心”，再加上一些用盐、糖、醋腌制过的洋葱和嫩姜丝。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/4/3 8:12:13