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诗文	彩椒炒苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 半根 红黄彩椒 各半个 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 彩椒炒苦瓜的做法步骤 1 食材：苦瓜、红黄彩椒。 2 将红黄彩椒去蒂去籽和苦瓜一道清洗清洗捞出。 3 将红黄彩椒放在案板上切开。 4 将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。 5 接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。 6 起锅倒油烧热，下入切好的彩椒翻炒翻炒。 7 然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。 8 最后，加适量的盐。 9 加适量的味精。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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