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诗文	红烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 肉片 适量 辅料 豆瓣酱 一小勺 调料 玉米油 8毫升 盐 少许 生抽 5毫升 胡椒粉 2克 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧茄子的做法步骤 1 茄子切断，肉片准备。 2 油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒肉片加入少许胡椒粉。 3 倒入茄子炒至茄子软。 4 加入适量开水，大火烧几分钟，最后加入少许盐煸炒几下。 5 装入盘中，家常下饭菜。 6 成品，家常下饭菜。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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