食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香炸带鱼的做法步骤
-
1带鱼剪去头、尾、背部的鳍，去除内脏和黑膜剪成小段，放入适量的盐、鸡精、料酒、白醋、白胡椒粉、葱、姜搅拌均匀腌制入味儿，时间允许的话腌制一小时以上 -
2开始调糊，鸡蛋打入容器中，淀粉和面粉的比例为3:1 -
3搅拌均匀再加入适量的清水搅成用筷子挑起成线状的糊，不能太稀 -
4腌制好的带鱼捡除葱、姜控干料汁，热锅加入适量的植物油烧至六成热左右，带鱼蘸上调好的糊进行炸制 -
5炸至两面金黄捞出控油 -
6全部炸完后再复炸一遍使带鱼更酥脆 -
7成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 重芝士蛋糕
- 酸汤肥牛
- 椰浆糙米饭
- 爽口粉丝
- 菠菜虾皮汤
- 韭黄炒肉丝
- 枣香排骨
- 豉油皇煎大虾
- 家常羊肉面片
- 念豆腐
- 红酒蔓越莓戚风
- 可乐排骨
- 白萝卜蹄膀汤（肘子汤）
- 原味酸奶雪糕
- 鸡肝青菜粥
- 凉拌干豆腐丝
- 火烧云吐司
- 蒜茄子
- 鱼香素丝
- 素炒饼
- 洛神花茶
- 肉馅做法
- 酥脆五香麻花
- 小油豆腐香芋中翅
- 牛油果奶昔
- 才什么什么微的成语
- 才什么什么拙的成语
- 才什么什么斗的成语
- 才什么什么步的成语
- 才什么什么武的成语
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- 才什么什么涩的成语
- 才什么什么清的成语
- 才什么什么溢的成语
- 才什么什么然的成语
- 才什么什么用的成语
- 才什么什么疲的成语
- 才什么什么短的成语
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