网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣白萝卜春笋炖肉
释义
食材明细
主料
猪肉
2斤
春笋
4根
白萝卜
半根
辅料
甜面酱
20g
葱姜蒜
适量
香叶
2片
八角
1个
桂皮
1块
郫县豆瓣酱
2勺
草果
1个
小茴香
1勺
调料
生抽
40ml
老抽
10ml
料酒
50ml
白糖
20g
香辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香辣白萝卜春笋炖肉的做法步骤
1
所有食材和香料准备。
2
春笋去壳切块。
3
锅中烧水煮春笋五分钟,去除草酸,捞出控干水分。
4
猪肉切块放水中煮开去除浮沫。
5
猪肉捞出控干水分,郫县豆瓣酱剁碎葱切段,姜切块,大蒜剥开。
6
白萝卜去皮切成块。
7
锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油放入葱姜蒜炒香。
8
放入焯好水的猪肉煸炒均匀上色。
9
放入焯好的春笋煸炒上色。
10
转入砂锅中,倒入生抽,老抽,料酒,白糖,面酱以及适量的水,没过食材,放入葱姜蒜草果,小茴香,八角香叶等,大火煮开,小火炖两个小时。
11
至猪肉软烂时即可盛出。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
爆浆芝士 流心蛋糕
香蕉奶昔
水煮大片香干
香煎茄子片
生菜卷牛肉
韭菜炒虾仁
夏瓜炒鲜蘑
牡丹虾球
酱羊排
虾仁滑蛋
胡萝卜土豆炖鸡腿
青椒皮蛋
五花肉炒杂菇
清蒸鲈鱼
肉骨土豆龙虾尾煲
玉米软欧包
鸡蛋杂蔬包子
角瓜鸡蛋汤
白糖乌饭包油条
乌饭粥
清炒生菜
粉丝扇贝
香辣青鱼块
家常五花肉炖豆角
腊肉炒土豆锅巴
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/8 3:38:59