“肉丸子又叫狮子头，是一道非常美味的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丸子 的做法步骤
-
1把肉剁碎。 -
2把鸡蛋，料酒，生抽，盐放肉里拌匀。用手摔打几下肉。
-
3做成丸子，放油里炸1到2分钟。捞出备用。
-
4锅里放水，大蒜，生姜，生抽，料酒，放入丸孑，水烧开后中火煮15分钟。
-
5捞起备用。
-
6锅里放少许油，姜末，蒜末，炒十秒，一小碗水加淀粉拌匀放锅里，加生抽，盐，味精，料酒。做成酱汁。浇在丸子上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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