食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
闽南蒜香猪油粕的做法步骤
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1五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。 -
2再切成8厘米大小。
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3大蒜放切碎机。
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4加水打成蒜汁。
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5把五花肉装入盘，加入盐，蚝油，五香粉，糖，倒入蒜汁，腌制一晚上。
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6起锅加入开水，把五花肉用水冲一下，然后用厨房纸吸干水份倒入锅里。大火烧开煮至没水份出油，转小火慢炸至油脂逼出，两面金黄。
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7大概像这样，装盘。
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8趁热撒上椒盐粉，蒜碎，搅拌均匀，喜欢辣的可以撒上辣椒粉。香香脆脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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