正宗五花肉茄子烧土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	五花肉茄子烧土豆
释义	食材明细主料五花肉适量茄子适量土豆适量辅料葱适量蒜适量调料油适量盐适量料酒适量生抽适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度五花肉茄子烧土豆的做法步骤 1 紫茄子撕成小块，加盐搓软出水。 2 腌制后的茄子用清水冲洗，挤去水分。 3 五花肉切条。 4 土豆切滚刀块，用清水冲去淀粉。 5 锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油。 6 先放入土豆翻炒2分钟。 7 再放入蒜末、茄子翻炒。 8 烹入料酒，生抽，炒匀后加适量水烧熟。 9 撒入葱花，加盐调味炒匀。 10 出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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