食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
四川担担面的做法步骤
-
1老姜、大蒜洗净，拍碎，加直饮水，制成姜蒜水。 -
2小葱洗净，切成葱花。 -
3辣椒油。 -
4花椒面。 -
5宜宾芽菜。 -
6猪油、麻油。
-
7芝麻酱。 -
8将前述调料加入碗中，并加入酱油、味精、鸡精。 -
9骨头汤。 -
10水烧开后加入面条，水开后加入少量冷水，这样煮出的面条更筋道。 -
11加入空心菜继续煮。 -
12面条和空心菜煮好后，捞出。口味重的直接加入碗中拌匀即食，不加骨头汤，俗称“干溜” -
13将骨头汤加入调料碗中，将煮好的面条、空心菜捞出，放入调料碗中。 -
14拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
面条
孕妇
老人
川菜
夜宵
夏季食谱
四川小吃
午餐
晚餐
学生
- 炸香蕉燕麦
- 青菜鸡蛋拌面
- 骨头萝卜粉丝汤
- 素菜饭团
- 芋泥鲜肉馅饼
- 胡萝卜拌菠菜粉丝
- 清淡羊肉汤
- 韭菜肉末菠菜饺子
- 玉米粥
- 菠菜蛋花汤
- 五彩饺子
- 南瓜馒头
- 蚝油杏鲍菇
- 烤红薯土豆
- 奶白菜拱蛋
- 红豆糯米炸糕
- 腊肠蒸粉丝
- 椰浆红豆芋圆
- 蜂蜜牛奶布丁
- 辣椒炒鸡蛋
- 土豆鸡蛋面
- 海带芽麻辣槐花汤饺
- 水晶红薯汤圆
- 萝卜粄
- 番茄鸡蛋面
- 结对回答用英语怎么说
- 结果一个人也没有用英语怎么说
- 结果发现爸爸也醒了用英语怎么说
- 结果取决于数据的精确度用英语怎么说
- 结果显示用英语怎么说
- 结结什么什么的成语
- 结结实实
- 结结巴巴
- 结绳什么什么的成语
- 结绳而治
- 结缨什么什么的成语
- 结缨伏剑
- 结舌什么什么的成语
- 结舌杜口
- 结舌钳口
- 宿鹭（宋·陈允平）
- 宿鹭（明·黄衷）
- 宿鹿苑书松上人房二首（宋·释德洪）
- 宿鹿门寺（宋·宋庠）
- 宿麃子岭穹庐中（宋·刘敞）
- 宿麻平驿（唐·顾在镕）
- 宿麻河（明·盛鸣世）
- 宿黄亭明日四月一日夏至（明·张以宁）
- 宿黄仙观兵火焚荡之馀惟一殿突兀犹在黄仙盖（宋·陆游）
- 宿黄厓营（明·唐顺之）
- 宿黄叶岭田家（宋·贺铸）
- 宿黄土龛五更闻子规（宋·杨万里）
- 宿黄坛（宋·王十朋）
- 宿黄坝（清·钱载）
- 宿黄城艾氏（明·吴与弼）
- 沂蒙精神(中国梦)
- 水塘边的大傻瓜(精)
- 悲摧天子刘贺(评书典藏版)/海昏侯三部曲
- 一只聪明的笨狼(精)/海豚绘本花园
- 频繁冲击扰动下深部岩石动力学特性及应用
- 山东省冷链物流产业发展的对策研究
- 嘎嘎(精)
- 煤田火灾地球物理探测技术研究与应用
- 矿区土壤微生物生态
- 高中必背古诗文(楷书75篇)/华夏万卷
- 苦爱
- 鄱阳湖浮游植物的时空分布特征及其对水位波动的响应研究
- 煤矿硫化氢危害成因及防治
- 肩水金关汉简研究/出土文献与中国古代文明研究丛书
- 徐州市物流标准化发展研究