食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆猪肝的做法步骤
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1食材:猪肝切片、胡萝卜、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。 -
2猪肝放入水中多清洗下去掉血水。
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3用厨房纸吸干水份。
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4放入少许的盐抓至发粘。
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5放入一勺淀粉抓匀。
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6锅中水开轻轻放入猪肝不要马上去动它。
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7撇去浮沫。
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8煮两分钟捞岀。
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9放入姜蒜煸香。
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10放入一勺黄豆酱炒香。
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11放入料酒。
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12加入适量的水。
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13放入蚝油。
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14放入一点老抽。
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15放入一勺生抽。
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16放入胡萝卜和木耳。
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17淋入一勺水淀粉勾欠。
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18放入大蒜梗。
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19放入猪肝翻炒均匀即可。
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20成品图。
使用的厨具：平底锅
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