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诗文
番茄龙骨汤
释义
“食材简单味道很鲜”
食材明细
主料
番茄
2个
猪龙骨
1斤
辅料
姜
适量
盐
适量
酸咸 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
番茄龙骨汤的做法步骤
1
食材准备好
2
番茄用开水烫一下就很容易去皮
3
猪龙骨冷水下锅至烧开,起锅后用冷水冲洗去掉血水
4
去好皮的番茄切块,切几片姜放一起
5
锅里加入油,等油温六成热时将番茄倒入锅中翻炒,加少许盐
6
炒好的番茄移入炖锅,加入焯水的排骨,大火烧开小火慢炖两小时
7
加入适量盐调味
小窍门
1、番茄炒过的汤会浓一点,如果嫌麻烦也直接把所以食材放锅里炖。
2、因为自己在家里吃,调料没放太多这样味道就已经很好了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/1/2 15:14:07