食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
腌笃鲜的做法步骤
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1排骨放入锅中烧水焯烫。 -
2过凉水洗净浮沫。
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3腊肉切片。
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4春笋切片。
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5准备百叶结（买现成的豆腐皮制作）。
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6将所有食材放入砂锅中。
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7加入适量的清水。
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8加入姜片和葱结。
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9加入食盐。
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10加入料酒。
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11小火慢炖1小时。
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12成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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