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诗文
金针菇粉丝蒜蓉蒸扇贝
释义
“做法简单快捷,鲜香味美。”
食材明细
主料
扇贝肉
10个
辅料
粉丝
1把
金针菇
100g
调料
盐
2g
大蒜
适量
小米椒
1个
热油
适量
生抽
10g
蚝油
1勺
香葱
1颗
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
金针菇粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法步骤
1
大蒜、小米椒剁碎。
2
放入碗中,加适量盐(一盘菜的量,约2g)。
3
浇上热油,呲出蒜香味。
4
放入生抽,少许蚝油。
5
搅拌均匀。
6
金针菇洗净,沥干水分,码入盘中。
7
放上用清水泡软的粉丝(用剪刀剪短,方便食用)。
8
再放上扇贝肉。
9
淋上蒜蓉辣酱。
10
上笼蒸6分钟左右。
11
开锅撒上香葱碎。
12
成品。
小窍门
1.金针菇剪掉老根,洗净后控干水分,不然汤汁太多。
2.粉丝用冷水泡软,不要用开水泡。
3.不要蒸的太久,影响口感。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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have worked up
have your back to the wall
have your ear to the ground
have your eye on
have your eye on doing
have your eye on the ball
have your fill
have your fill of
have your fill of doing
have your fingers crossed
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更新时间:2026/2/25 18:21:55