食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香椿拌菠菜面的做法步骤
-
1菠菜洗净焯水备用，焯软一点，晾凉后稍微攥一下水分。 -
2菠菜中加一点碱粉和面粉，揉成硬一点的面团醒三十分钟，不用加水哦。
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3香椿洗净汆烫一下捞出过凉沥干水分。
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4葱，番茄，香椿均改刀装入碗中，香椿放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
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5番茄炒成汁，加五香粉和盐调味，香椿也也一点盐拌匀。
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6醒好的菠菜面擀开。
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7两次对折后切成自己喜欢的宽度。
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8将面条入开水锅中煮两开捞出。
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9碗中放入葱花和辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
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10放入番茄汁，香椿，盐，醋，酱油，食用前拌均匀即可。
-
11成品图。
小窍门
春意盎然好滋味，野菜飘香乐开怀！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
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