食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
-
1紫薯蒸熟，捣成泥 -
2酵母放温水化开 -
3准备面粉 -
4加入白糖，喜欢甜的就多加 -
5加入紫薯泥，酵母水搅拌，不够再加适量的清水或者牛奶 -
6搅拌成絮状，开始揉面团 -
7揉成光滑面条盖好醒发半个小时 -
8面团醒发至两倍大，开始做馒头坯子 -
9刀切馒头 -
10绣球馒头，可以做成各种造型，馒头坯子要二次醒发十分钟 -
11冷水上锅蒸十分钟左右关火，焖两分钟出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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