“很清爽的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒肉片的做法步骤
-
1准备:丝瓜，猪瘦肉。 -
2丝瓜削皮改刀切滚刀块。
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3瘦肉改刀切片放入腌料加姜丝抓匀腌制10分钟，备点蒜片。
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4热锅放油，下腌制好的肉片炒香炒熟，然后先盛出备用。
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5再起锅放油，下蒜片小火炒香。
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6放入丝瓜大火翻炒至断生，边炒边放少许的开水，这样丝瓜易熟透还很爽口。
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7调点盐继续翻炒一下下。
-
8看到丝瓜完全熟透后。
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9将炒好的肉片回锅翻炒均匀即可。
-
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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