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诗文	豆豉蒜蓉番薯叶
释义	食材明细 主料 番薯叶 250g 辅料 蒜蓉 适量 豆豉 10g 调料 油 适量 盐 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆豉蒜蓉番薯叶的做法步骤 1 番薯叶。 2 撕去叶梗上的丝，再清洗干净。 3 准备蒜末和豆豉。 4 起锅热油炒香蒜末，倒入豆豉，豆豉炒之前用水先泡一泡，洗掉咸味。 5 把配料炒出香气。 6 放入番薯叶。 7 炒至七成熟，放入盐调味，边炒边加点水，青菜才会脆嫩。 8 翻炒入味后出锅。 9 成品。这个季节的番薯叶是头茬的，特别有叶青味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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