食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香豆皮拌豆芽的做法步骤
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1准备食材：黄豆芽，金针菇，香豆皮。 -
2金针菇洗净后切去根部烧水焯烫。
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3过凉水。
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4豆芽洗净后烧水焯烫。
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5过凉水。
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6香豆皮切丝烧水焯烫，其焯烫后会变得柔软香嫩。
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7准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
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8起锅烧油。
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9下入花椒和干辣椒段炸香。
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10铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。
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11将蒜蓉装入碗中加入食盐再浇上花椒油。
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12倒入生抽。
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13倒入香醋搅拌均匀。
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14浇在食材之上搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：平底锅
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