正宗香葱油酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
香葱洗净，控干水分。
2
切好，葱杆、葱叶分开。
3
锅内放玉米油、放猪油。
4
放入葱杆中火慢慢炸出香味。
5
关火，放盐、13香、面粉。
6
调成一个葱油酥，放凉。
7
放入葱叶，拌匀备用。
8
准备好面粉，放少量盐。
9
先放开水拌匀，放凉倒入适量冷水，合成一个偏软的面团，抹油松弛30分钟，揉光滑在松弛30分钟。
10
面团分成均匀的剂子。
11
放上葱油酥抹平。
12
这样中间切开，在一边卷起来。
13
整理好，抹油盖上保鲜膜，松弛30分钟。
14
擀薄。
15
每次多做一些，每个饼中间放保鲜膜隔开，放冰箱冷冻。
16
平底锅烧热，放入葱油饼小火慢慢烙。
17
中间反面两次。
18
烙至鼓起来就熟透了。
19
香酥柔软。
20
多层好吃,凉了也不会硬。

诗文	香葱油酥饼
释义	食材明细主料香葱适量面粉 300克辅料开水 80克冷水 90克调料盐 3克玉米油适量猪油一勺 13香适量葱香口味煎工艺一小时耗时简单难度香葱油酥饼的做法步骤 1 香葱洗净，控干水分。 2 切好，葱杆、葱叶分开。 3 锅内放玉米油、放猪油。 4 放入葱杆中火慢慢炸出香味。 5 关火，放盐、13香、面粉。 6 调成一个葱油酥，放凉。 7 放入葱叶，拌匀备用。 8 准备好面粉，放少量盐。 9 先放开水拌匀，放凉倒入适量冷水，合成一个偏软的面团，抹油松弛30分钟，揉光滑在松弛30分钟。 10 面团分成均匀的剂子。 11 放上葱油酥抹平。 12 这样中间切开，在一边卷起来。 13 整理好，抹油盖上保鲜膜，松弛30分钟。 14 擀薄。 15 每次多做一些，每个饼中间放保鲜膜隔开，放冰箱冷冻。 16 平底锅烧热，放入葱油饼小火慢慢烙。 17 中间反面两次。 18 烙至鼓起来就熟透了。 19 香酥柔软。 20 多层好吃,凉了也不会硬。使用的厨具：平底锅所属分类：面食饼
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食材明细

香葱油酥饼的做法步骤