“是夏，少油腻，清淡舒爽”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
-
1茄子一个，大概400克左右。切成一指宽的厚片 -
2蒸锅放入适量的冷水，茄子冷水上锅，蒸20分钟左右。根据茄子大小适量调整时间
-
3用筷子轻轻一戳就能戳透就是熟了。关火。自然冷却
-
4冷却后用手撕成条，码盘
-
5蒜泥、加入复制酱油3勺、再加入一勺椒麻油。
-
6淋入碗汁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
- 茄汁菠萝鱼
- 手撕茄子
- 苹果银耳露
- 番茄菜花
- 白灼生菜
- 简单的蔬菜猪肉馄饨
- 冰花芝麻饼
- 虾皮粉—比鸡精健康
- 叉烧蜜汁豆腐角
- 干贝韭蛋“小白菜”饺
- 蔓越莓酥粒手撕面包
- 茄汁排骨
- 山楂酵素 酵素渣果干
- 家常炒饼
- 双味松饼
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