“是夏，少油腻，清淡舒爽”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
-
1茄子一个，大概400克左右。切成一指宽的厚片 -
2蒸锅放入适量的冷水，茄子冷水上锅，蒸20分钟左右。根据茄子大小适量调整时间
-
3用筷子轻轻一戳就能戳透就是熟了。关火。自然冷却
-
4冷却后用手撕成条，码盘
-
5蒜泥、加入复制酱油3勺、再加入一勺椒麻油。
-
6淋入碗汁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
素菜
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夏季食谱
午餐
- 莲藕木耳炒西芹
- 麻辣豆腐
- 笋干老鸭煲
- 梅菜蒸肉饼
- 彩椒虾仁蛋炒饭
- 蜂蜜烤吐司
- 蘑菇鸡汤
- 韭菜鸡蛋
- 番茄乌梅
- 腌蚬
- 烤秋刀鱼
- 蚝油彩蔬炒饭
- 豆豉青椒香干片
- 牛肉米粉（河粉）
- 木耳芹菜丝烧全鱼
- 乳香蛋羹
- 西芹大蒜炒猪肚
- 十分钟早餐
- 鱿鱼豆腐萝卜丝
- 牛肉咖喱饭（原味）
- 腐乳萝卜丝煮鱼
- 胡萝卜猪肉丸子
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