“颜色金黄，喧软香甜，枣香奶香浓郁。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香南瓜红枣馍的做法步骤
-
1金瓜放至温热。 -
2用小勺挖入面粉中。
-
3用筷子预拌一下，放入适量奶粉。
-
4用筷子抄拌均匀。
-
5发酵粉用一点温水化开。
-
6倒入面粉中。
-
7揉成偏软的面团。放温暖处发酵。（面团偏软比较好往里面揉枣粒）
-
8发好的面团。
-
9蜂窝组织非常丰富。
-
10把切好的红枣碎放进去。
-
11把枣揉进去。
-
12分成大小均匀的剂子。
-
13因为加了太多的红枣碎，揉不光滑，只要揉成馒头形状即可。
-
14天冷，我放那自然饧发了40分钟。冷水上屉，中小火蒸20分钟。
-
15关火，焖4分钟，开盖，浓浓的枣香味儿扑面而来。喧软香甜，枣香奶香浓郁。
-
16成品。
-
17成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食