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诗文
鸡蛋炒薄荷
释义
“春季的薄荷枝最嫩,味最浓,正是好时候。”
食材明细
主料
薄荷
二两
鸡蛋
二个
调料
盐
一勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋炒薄荷的做法步骤
1
刚出嫩芽的薄荷。
2
很新鲜。
3
摘了二两,两人份的早点。
4
全部洗净。
5
加两个鸡蛋拌匀。
6
半勺盐,盐在最后加,防出水。
7
锅中加油,适量,油热倒入,用锅铲摊薄。
8
定型,我喜欢大块的,所以要定型。
9
定型后翻面,中小火,三五分钟,有硬的感觉。
10
成品。
11
两人份,夹馍最好。
小窍门
1.比较喜欢的一个早点加馍菜,吃完后口中一直有一丝清香。
2.我喜欢块状所以用了两个鸡蛋,母亲喜欢粒状可用一个鸡蛋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 5:30:37