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诗文	韭菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 适量 鸡蛋 三个 辅料 猪油 适量 盐 适量 黄酒 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1 韭菜洗净沥干备用。 2 切成小段，茎和叶子分开放。 3 鸡蛋备用。 4 鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。 5 热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。 6 锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。 7 放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。 8 放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。 9 成品图。 小窍门 春天的韭菜鲜嫩极了，快来尝鲜吧！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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