网站首页  词典首页

诗文	红烧刀鱼
释义	食材明细 主料 刀鱼 适量 辅料 葱 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 调料 料酒 5匙 酱油 3匙 老抽 1匙 耗油 3匙 食盐 适量 味精 适量 冰糖 5块 淀粉 5匙 花椒 适量 鸡蛋 1个 甜香 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧刀鱼的做法步骤 1 刀鱼洗净，加入一匙盐，适量料酒和姜片腌10分钟。 2 备好蒜瓣，姜片，葱丝，白糖。 3 碗中打一个鸡蛋搅匀，备好淀粉，将刀鱼蘸匀蛋液然后将刀鱼两面裹匀淀粉。 4 热锅下油，至6，7成热下入裹好淀粉的刀鱼，炸至金黄，出锅。 5 另起锅下油，放入葱姜片蒜瓣冰糖，碗中加入酱油，料酒，味精，盐，老抽，，耗油，适量清水备用。 6 将调好的料汁倒入锅中，放入刀鱼，翻炒两次，盖好盖子，中火烧至收汁。 7 出锅，成品。 8 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	白菜水饺 梅干菜烧肉 韭菜炒猪血 火龙果香蕉奶昔 可可千层蛋糕 火龙果鸡蛋汉堡 教你做肥而不腻入口即化的香辣排骨 香干炒青椒 嫩豆腐蒸蛋 三鲜馅大包子 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼 黄豆炖猪蹄 辣椒炒藕条 翡翠玫瑰 奶香燕麦饼 淮山片蒸肉 三杯鸭 奥利奥玉米沙拉 炒合菜 鸡胸肉炒莴笋 云南小瓜煎饼 蘑菇烧鸡 枸杞哈密瓜奶昔 肉丸胡辣汤 卡通型蛋糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。