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诗文	炒黄金笋丝
释义	食材明细 主料 黄金笋丝干 适量 猪肉 适量 蒜苗 一根 米椒 3个 大蒜头 几个 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 炒黄金笋丝的做法步骤 1 准备好黄金笋丝适量。 2 提前一个晚上泡发。 3 多洗几遍，再用电高压锅加水压30分钟，煮透。 4 时间结束后，过凉水洗干净，拽干水分。 5 准备好其它的配菜，切好。 6 起锅烧油，下入肥肉煸出油。 7 下入瘦肉翻炒变色。 8 下入大蒜头和米椒翻炒出香味。 9 下入笋丝翻炒断生，加盐、生抽调味，翻炒均匀，加少许水稍煮入味。 10 加蒜叶翻炒均匀，最后加味精翻炒均匀即可出锅。 11 起锅装盘。 12 好了，开吃了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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