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诗文 核桃圆饼
释义
核桃圆饼的做法
“过年做给爸妈吃的小点心。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 115g
  • 核桃仁 50g
辅料
  • 食用油 75g
配料
  • 白砂糖 60g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

核桃圆饼的做法步骤

  • 1
    低筋面粉115克，全蛋液15ML，食用油75克，糖粉60克，核桃仁50克备用。
  • 核桃圆饼的做法步骤：2
    2
    低筋面粉115克，全蛋液15ML，食用油75克，糖粉60克，核桃仁50克备用。
  • 核桃圆饼的做法步骤：3
    3
    核桃仁切碎。
  • 核桃圆饼的做法步骤：4
    4
    食用油，加入糖粉。
  • 核桃圆饼的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 核桃圆饼的做法步骤：6
    6
    再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
  • 核桃圆饼的做法步骤：7
    7
    倒入切碎的核桃仁。
  • 核桃圆饼的做法步骤：8
    8
    将核桃仁与食用油搅拌均匀。
  • 核桃圆饼的做法步骤：9
    9
    倒入低粉，搅拌均匀。用手揉为面团。
  • 核桃圆饼的做法步骤：10
    10
    用手把面团整形成直径3.5CM，圆柱体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
  • 核桃圆饼的做法步骤：11
    11
    冻硬的圆柱形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
  • 核桃圆饼的做法步骤：12
    12
    切好后放入烤盘。
  • 核桃圆饼的做法步骤：13
    13
    放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

小窍门

饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
使用的厨具：烤炉
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更新时间：2026/1/3 18:08:05