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诗文
核桃圆饼
释义
“过年做给爸妈吃的小点心。”
食材明细
主料
低筋面粉
115g
核桃仁
50g
辅料
食用油
75g
配料
白砂糖
60g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
核桃圆饼的做法步骤
1
低筋面粉115克,全蛋液15ML,食用油75克,糖粉60克,核桃仁50克备用。
2
低筋面粉115克,全蛋液15ML,食用油75克,糖粉60克,核桃仁50克备用。
3
核桃仁切碎。
4
食用油,加入糖粉。
5
搅拌均匀。
6
再加入鸡蛋液,搅拌均匀。
7
倒入切碎的核桃仁。
8
将核桃仁与食用油搅拌均匀。
9
倒入低粉,搅拌均匀。用手揉为面团。
10
用手把面团整形成直径3.5CM,圆柱体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
11
冻硬的圆柱形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
12
切好后放入烤盘。
13
放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
小窍门
饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 糕点 烘焙 儿童 老人 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/1/3 17:34:33