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诗文 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难
释义
快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 300g
  • 糯米粉 300g
辅料
  • 红豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜饼的做法步骤

  • 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法步骤：1
    1
    主要食材为南瓜（300克），糯米粉（300克），适量红豆沙（不加红豆沙馅的话可以在和面的时候换成白糖）。
  • 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法步骤：2
    2
    南瓜切片上锅蒸熟，用筷子能戳烂即可。
  • 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法步骤：3
    3
    蒸好的南瓜捣成泥。
  • 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法步骤：4
    4
    在捣成泥的南瓜中加入糯米粉，揉成面团。（也可不包红豆沙馅，在和面的时候根据个人口味加入白糖也行）
  • 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法步骤：5
    5
    取出一块小面团，按扁包入红豆沙。
  • 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法步骤：6
    6
    包入红豆沙之后封口，搓成小丸子然后按压成小饼（没加红豆沙可以直接搓成小丸子按成小饼）。
  • 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法步骤：7
    7
    锅中放油，放入南瓜饼胚煎制，在表面撒上黑芝麻（也可不撒）。
  • 快手必备菜单‖软糯好吃的南瓜饼，想翻车都难的做法步骤：8
    8
    小火煎至表面金黄即可出锅。

小窍门

1.揉面的时候，蒸好的南瓜泥需要放凉一会儿，再加入到面粉中。如果面团比较干，可以加入适量温水

如果揉面的时候南瓜泥或者水的温度不够，揉出的面会比较硬。如果温度过高，面团则会过软，太黏。

2.煎制的时候火不能太大，容易糊底，记得及时翻面

3.不加红豆沙馅的话，就在和面的时候根据自己口味加入适量的白糖就可以了
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类： 小吃   家常菜  
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更新时间：2026/3/6 7:44:29