食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜饼的做法步骤
-
1主要食材为南瓜（300克），糯米粉（300克），适量红豆沙（不加红豆沙馅的话可以在和面的时候换成白糖）。 -
2南瓜切片上锅蒸熟，用筷子能戳烂即可。
-
3蒸好的南瓜捣成泥。
-
4在捣成泥的南瓜中加入糯米粉，揉成面团。（也可不包红豆沙馅，在和面的时候根据个人口味加入白糖也行）
-
5取出一块小面团，按扁包入红豆沙。
-
6包入红豆沙之后封口，搓成小丸子然后按压成小饼（没加红豆沙可以直接搓成小丸子按成小饼）。
-
7锅中放油，放入南瓜饼胚煎制，在表面撒上黑芝麻（也可不撒）。
-
8小火煎至表面金黄即可出锅。
小窍门
1.揉面的时候，蒸好的南瓜泥需要放凉一会儿，再加入到面粉中。如果面团比较干，可以加入适量温水
如果揉面的时候南瓜泥或者水的温度不够，揉出的面会比较硬。如果温度过高，面团则会过软，太黏。
2.煎制的时候火不能太大，容易糊底，记得及时翻面
3.不加红豆沙馅的话，就在和面的时候根据自己口味加入适量的白糖就可以了
如果揉面的时候南瓜泥或者水的温度不够，揉出的面会比较硬。如果温度过高，面团则会过软，太黏。
2.煎制的时候火不能太大，容易糊底，记得及时翻面
3.不加红豆沙馅的话，就在和面的时候根据自己口味加入适量的白糖就可以了
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 粉蒸茵陈
- ——凉拌柳芽
- 辣炒杨花
- 蒲公英醮酱
- 香烤蘑菇
- 香煎茵陈饼
- 芹菜叶拌花生米
- 蔬菜五彩面条
- 酸奶鸡翅
- 花生玫瑰牛轧糖~面包机版
- 拍黄瓜拌猪鼻子
- 香辣茄盒
- 香菇油菜
- 紫薯蒲公英猪肉馅蒸饺
- 炸蘑菇
- 鲜榨菠萝汁
- 荠菜糯饼
- 荠菜三鲜疙瘩汤
- 手工烘干牛肉
- 红粉紫菜卷
- 蓝莓椰奶昔
- 少油版琥珀核桃
- 香椿蒸蛋
- 玫瑰可丽饼
- 美味拌豆皮
- bosky
- bo's'n
- Bosnia
- Bosnia and Herzegovina
- Bosnia-Herzegovina
- Bosnian
- bosom
- bosom buddy
- bosom chum
- bosom friend
- bosom pal
- bosoms
- bosomy
- boson
- Bosphorus
- 题从伯舍人道正里南园（唐·刘得仁）
- 题从侄慎庄（宋·王十朋）
- 题从侄成绪西林精舍书斋（唐·韦应物）
- 题从兄和仲国香轩（宋·刘才邵）
- 题从兄希深书堂（元·汪珍）
- 题从化程尹士民借寇图（明·方献夫）
- 题从化郭明府册子（明末清初·屈大均）
- 题从叔沆林园（唐·李端）
- 题从叔述灵岩山壁（唐·孟郊）
- 题从子伦写生芍药于玉山佳处（元·柯九思）
- 题从子伦画南山晓霁图（元·柯九思）
- 题从子伦画山水（元·于立）
- 题从子伦画雪景便面（元·柯九思）
- 题从子浃娱亲（宋·楼钥）
- 题从弟彦彰拥翠楼（明·邓雅）
- 超短线崛起
- 英语语言与亚洲学生
- 圣经犹太伦理与先秦儒家伦理
- 热物理学教程
- 揭开早期教育神秘的面纱
- 想象自由--萨特存在主义美学思想研究
- 马克思主义人学概论
- 续志编纂说略
- 安徽沿淮低洼地农业结构调整研究
- 网页设计与制作(第2版供高职高专使用安徽省高等学校十一五省级规划教材)
- 应用文写作(第3版高等学校十一五规划教材)
- 论语的味道
- 世界华文文学研究(第6辑)
- 科学发展观视野下的当代中国社会管理研究
- 税收立法权研究/博士文丛