食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
锅包肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2瘦肉切成大片。
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3淀粉+鸡蛋。
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4加水调成糊糊。
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5放入肉片，搅拌均匀。
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6起锅烧油，油冒小泡泡时，下入肉片炸熟（一片一片下）。
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7捞出。
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8再次复炸一遍。
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9番茄酱、糖、醋调成汁备用。
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10辣椒、姜、葱切成丝。
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11起锅烧油，下入辣椒、姜丝煸出香味。
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12下入炸好的肉片，翻炒均匀。
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13倒入糖醋汁，翻炒均匀。
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14起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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