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诗文	【[蚝油油菜】
释义	食材明细 主料 油菜 一把 辅料 蒜 3瓣 辣椒 适量 淀粉 适量 水 适量 配料 盐 适量 蚝油 适量 植物油 适量 鸡精 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油油菜的做法步骤 1 准备好油菜，摘洗干净 2 大蒜剥皮洗净 3 锅里烧开水，下油菜焯一下 4 捞出沥干水分备用 5 大蒜切末备用 6 取一小碗，加淀粉加水，调成淀粉糊 7 辣椒洗净切碎 8 热锅凉油下大蒜末煸炒 9 下辣椒末煸炒出香味 10 再放入油菜，放适量盐蚝油 11 倒入调好的淀粉糊，加鸡精调味 12 关火装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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